Archives par étiquette : rapide

Gâteau au citron moelleux

Gâteau moelleux au Citron, janvier 2015

Gâteau moelleux au Citron, janvier 2015

Pour ce gâteau très apprécié, j’utilise des ingrédients basiques. La recette provient du site Papilles&Pupilles : voici le lien http://www.papillesetpupilles.fr/2006/02/moelleux-au-citron.html/

c’est la deuxième fois que je le fais et c’est toujours un succès.

 

Gâteau au Fromage blanc

Gâteau au Fromage Blanc, juillet 2014

Gâteau au Fromage Blanc, juillet 2014

Ingrédients:

  • 500g de fromage blanc,
  • 40g de sucre
  • 3 oeufs,
  • 1/2 sache de levure,
  • Un zeste de citron, ou de la fleur d’oranger, ou une gousse de vanille
  • 50g farine,
  • Une pincée de sel

Recette:

  • Préchauffer votre four th6.
  • Mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter le sucre, les jaunes d’oeufs.
  • Bien mélanger, ajouter le fromage blanc et le parfum choisi.
  • Monter les oeufs en neige avec la pincée de sel et ajouter les.
  • Mettre au four 30 min, th6.

A déguster froid avec un coulis ou de la confiture.

 

Gâteau à l’Ananas

Gâteau à l'Ananas, juin 2014

Gâteau à l’Ananas, juin 2014

La recette des années 80:-), la pâte ressemble à une pâte sablée à la dégustation. Très bon, l’ananas apporte de la fraicheur. La préparation se fait en moins de 10 minutes, c’est très facile.

Ingrédients:

  • 100 g de sucre,
  • 100 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 6 tranches d’ananas en boite
  • un peu de jus d’ananas, 3 cs

Recette:

  • Préchauffer votre four th6.
  • Mettre votre beurre à fondre.
  • Mélanger les oeufs avec le sucre, la farine, la levure et le jus d’ananas, et le beurre.
  • Mettre du caramel au fond du moule en silicone ou du sucre. Si vous n’avez pas de moule en silicone, beurrez votre moule 🙂
  • Déposer dessus les tranches d’ananas, puis la pâte.
  • Enfourner 40 min.
  • Démouler et voilà.

 

Muffins rhubarbe et groseilles

Muffins aux Groseilles et Rhubarbe, juin 2014

Muffins aux Groseilles et Rhubarbe, juin 2014

La saison permet de faire l’alliance de ces deux fruits pour des muffins acidulés, une belle association gustative. Alors let´s go pour cette recette rapide et facile.

Pour les doses de fruits, je mets souvent ce dont je je dispose dans mon jardin ou j’associe des restes.

J’ai préparé 2 bâtons de rhubarbe : les laver, les effiler, les couper en tronçons. Puis les jeter 2 min dans de l’eau bouillante, les égoutter et réserver.

Préparer un bol de groseilles (entre 150g à 200g selon mes cueillettes :-), les séparer de leur tige et les laver. Réserver.

Préchauffer le four th6.

Mélanger 2 oeufs, 200g de fromage blanc, 70g de sucre, puis ajouter 100g de farine, 50g de maïzena et un demi- sachet de levure. Bien mélanger, ajouter les fruits.

Verser dans des moules à muffins en silicone. Enfourner 30 min.

Avec cette quantité, je fais environ 14 muffins.

A déguster à température ambiante.

Gâteau au Yaourt

C’est une recette facile ,rapide et appréciée de tous.

Mettre un yaourt nature dans un saladier, conserver le pot, il sert de mesure. Mélanger avec un demi sachet de levure, 3 pots de farine, 1/2 pot d’huile, 1,5 pot de sucre, 2 oeufs, un zeste de citron. Cuire 30 min, th 6.(180°). C’est prêt, à déguster tiède ou froid.

Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt