Archives par étiquette : Gâteau

Gâteau au citron moelleux

Gâteau moelleux au Citron, janvier 2015

Gâteau moelleux au Citron, janvier 2015

Pour ce gâteau très apprécié, j’utilise des ingrédients basiques. La recette provient du site Papilles&Pupilles : voici le lien http://www.papillesetpupilles.fr/2006/02/moelleux-au-citron.html/

c’est la deuxième fois que je le fais et c’est toujours un succès.

 

Biscuits à la confiture ou au nutella

Biscuits à la confiture ou au nutella, septembre 2014

Biscuits à la confiture ou au nutella, septembre 2014

De jolis gâteaux pour le goûter, je les ai garni de confiture de mûres du jardin et de nutella pour les plus gourmands. Le biscuit sec et la confiture font un mariage savoureux, la confiture imbibe légèrement le biscuit.

Ingrédients :

  • 75 g sucre
  • 250g farine
  • 125g beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace
  • De la confiture ou du nutella

Recette :

Faire fondre le beurre et le mélanger avec la farine, le sucre, l’oeuf et le sel.

Faire une boule avec et la laisser reposer 30 minutes.

Préchauffer le four th 6.

Etaler la pâte sur un plan fariné, faire des cercles. Sur un cercle sur deux, faire un petit cercle au milieu. Personnellement, j’utilise des verres et des verrines pour faire les différents ronds.

Mettre au four 10 minutes environ, laisser refroidir.

Sur les cercles pleins, les couvrir de confiture ou de nutella et sur les cercles creux, saupoudrer de sucre glace. Les assembler et voilà.

 

 

 

 

 

Gâteau au Fromage blanc

Gâteau au Fromage Blanc, juillet 2014

Gâteau au Fromage Blanc, juillet 2014

Ingrédients:

  • 500g de fromage blanc,
  • 40g de sucre
  • 3 oeufs,
  • 1/2 sache de levure,
  • Un zeste de citron, ou de la fleur d’oranger, ou une gousse de vanille
  • 50g farine,
  • Une pincée de sel

Recette:

  • Préchauffer votre four th6.
  • Mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter le sucre, les jaunes d’oeufs.
  • Bien mélanger, ajouter le fromage blanc et le parfum choisi.
  • Monter les oeufs en neige avec la pincée de sel et ajouter les.
  • Mettre au four 30 min, th6.

A déguster froid avec un coulis ou de la confiture.

 

Crumble au Mûres, qui disparait à peine sorti du four

Succès garanti pour ce crumble, il disparait à peine sorti du four.Réalisé avec les mûres du jardin.

Crumble aux Mûres,juillet 2014

Crumble aux Mûres,juillet 2014

Ingrédients :
350g de mûres environ,
90g de beurre,
90g de sucre,
150g de farine

Recette:

Mélanger, en faisant rouler la pâte entre vos mains, le beurre, la farine et le sucre. Vous devez obtenir une pâte « sablée ». Mettre les mûres dans un moule et saupoudrer de sucre ou de cassonade, puis de la pâte. Enfourner 30 minutes.

À déguster tiède avec une glace à la vanille ou avec un petit peu de crème fraîche.