Archives mensuelles : janvier 2015

Janvier au potager citadin : le calme

Eh oui, janvier c’est calme au potager. Les récoltes continuent, les stocks de légumes se vident, et l’impatience de s’y remettre est là. Les journées s’allongent mais il est toujours trop tôt pour se lancer dans les premiers semis. J’en profite pour faire mes plans de culture, mes associations, je relis mes remarques sur mes cultures précédentes pour optimiser mes récoltes et enrichir mon sol tout en le respectant, être attentive aux résultats, les analyser, comprendre ce qui peut être amélioré pour agir dans le bon sens.

je fais le bilan de mon stock de graines pour anticiper les achats avant de ne pas trouver.

Les poules se portent à ravir, 3 à 4 oeufs par jour pour 4 belles poulettes. Avec le froid, je ferme leur poulailler et aussi à cause des prédateurs.

Le froid, enfin, je ne vois presque plus de limaces, enfin, je n’y croyais plus avec le beau temps hivernal. La nature reprend ses droits. Winter is coming, il est là. Je fais attention aux bourrasques de vent, l’année dernière, la serre s’était envolée. Il ne manque que la neige pour un vrai hiver. Deuxième hiver sans neige…

Reste à attendre au chaud que le printemps arrive. À bientôt

 

 

 

Gâteau au citron moelleux

Gâteau moelleux au Citron, janvier 2015

Gâteau moelleux au Citron, janvier 2015

Pour ce gâteau très apprécié, j’utilise des ingrédients basiques. La recette provient du site Papilles&Pupilles : voici le lien http://www.papillesetpupilles.fr/2006/02/moelleux-au-citron.html/

c’est la deuxième fois que je le fais et c’est toujours un succès.